cloudy afternoon

Nach der großen Hitze kam heut der Regen.

Aber so ein regnerischer Nachmittag hat auch seine Vorteile.

Man kann sich guuuut mit einer leckeren, heissen Schokolade und ein paar kleinen Himbeertörtchen auf die Couch verziehen.

Für die schnelle Variante fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal in kleinen Förmchen auslegen und zu kleinen Hippen backen.

Nach dem Auskühlen mit Vanillepudding füllen ( auch aus dem Kühlregal, wir reden ja hier von der s c h n e l l e n Variante ),

on top ein paar Himbeeren und mit Tortenguss fixieren.

( geht auch mit erwärmten Gelee, das macht die Sache dann gleich noch ein bisschen süsser )

et voila !

lecker UND schön anzusehen.

 Schönen Abend !

M.

Mittagspause

Kennt Ihr das ? Seitdem mein Kind zeitweise "Fremdbetreuung" genießt, gibt es immer Theater mit der Verpflegung.

Schon in der KITA war das Mittagessen, trotz eigener Küche eher suboptimal und nun, in der Schule isst er, mal abgesehen von trockenen Kartoffeln fast gar nix mehr.

Da heisst es, kreativ werden und nicht nur beim Frühstücks-Pausenbrot.

Im Frühjahr/Sommer finde ich Wraps eine tolle Alternative und frisch gefüllt sind sie sogar noch gesund.

Heut hat sich mein Sohn für die Rucola/Parmaschinken Variante entschieden.

Der erste wird noch etwas holperig, aber mit der Zeit lernt man die Technik des Rollens.

In traditionelles Butterbrotpapier von der Rolle gewickelt bleibt er

herrlich frisch.

Mini Sternaufkleber von Anna drauf und fertig ist der Lack.

Und noch einen Vorteil hat das Ganze - so für einen lohnt sich der ganze Aufwand ja nicht, daher hat Mama auch noch einen gesunden Mittagssnack ... :)

Ich wünsche Euch eine schöne Mittagspause & einen tollen Nachmittag,

M.

Kräutergarten

Wenn man in einer Großstadt lebt, hat man in der Regel keinen Kräutergarten.

Die Sache mit den Töpfen, die man im Supermarkt kauft ist die, dass sie meintens - zumindest bei mir - nicht länger als maximal eine Woche in meiner Küche "überleben".

Ich habe zudem das Problem, dass ich in meiner jetzigen Wohnung weder Balkon , noch Terasse habe... Früher auf meinem Balkon wuchsen Basilikum & Co. jedoch wie Unkraut ...

Da ich metallbautechnisch weniger ( bis gar nicht ) begabt bin als mein Papa, habe ich ihm also einen Arbeitsauftrag erteilt.

"Bitte bau mir eine Halterung für Balkonkästen, die diese auf meinem Fensterbrett sichert. "

Schwierigkeit - unsere Fassade ist denkmalgeschützt und es darf nicht hinein gebohrt werden.

Gesagt, getan. Es wurde Maßgenommen und nun

ziert ein großstädtischer Kräutergarten mein Küchenfenster.

Die Halterung wird ohne Bohren oder Schrauben befestigt und hält den Kasten und auch einem Sturm stand.

Und was macht man nun mit dem ganzen Grünzeug ??

Erkältungszeit ist vorbei, daher wird die Minze heute Abend in einen Mojito gesteckt und mit Dill und Petersilie

haben wir gestern eine leckere Lachs Tarte gemacht.

Das Rezept habe ich auf Butterzart gefunden.

Danke, liebe Miranda !

Lachs Tarte

Boden:

 200 gr. Mehl

 125. leicht zerlassene Butter

1 Priese Salz

1 Priese Zucker

(wenn nötig 2 EL Wasser)

Alle Zutaten zu einem Teig bereiten in eine gefettete Springform, Quicheform o.Ä. geben,

den Rand ca. 2 cm hochziehen & den Boden mit der Gabel einstechen.

 125 gr. Schmand (Naschkätzchen nehmen 200 gr.) mit

 2-3 TL Meerrettich (je nach Geschmack scharfen oder aber Tafelm.)

vermischen auf den Boden geben

200 gr. fein geschnittener Räucherlachs auf die Schmand-Creme geben, so daß der ganze Boden bedeckt ist.

Creme aus:

 125 ml Sahne (warum nur 125 wenn in so einem Becher 200 ml drin sind? also rein damit)

 2 Eier

 2 EL Mehl

 viele frische Kräuter sehr fein gehackt - je nach Gusto

- Salz & Pfeffer

zu einer Creme verquirlen und auf die Tarte geben.

Bei 220 Grad (Umluft 200°) ca 20-25 Minuten backen.



Und heute ? Gibts ein Steak und lecker Rosmarin Kartoffeln.

Ich geh dann mal "ernten" ...

M.

PS : Deutschland 1.284


Schweiz 110

Vereinigte Staaten 97

Österreich 32

Australien 22

Vereinigtes Königreich 4

Spanien 2

Republik Korea 2

Norwegen 2

Polen 2

Warum kommentiert Ihr so wenig ?
Ich fänd es spannend zu erfahren, wer sich hinter den Zahlen verbirgt !

Leselust

Noch schöner als Wind und Wellen  : Wind, Wellen und ein gutes Buch im Strandkorb lesen ...

Spätestens seit Dora Heldt mag ich "Küstenromane". Das Genre erfreut sich ja allgemein gerade großer Beliebtheit, weshalb es unendlich viele Sylt Romane und Krimis gibt und viele andere Romane , die an den Stränden von Deutschlands Küsten spielen.

Am Liebsten mag ich es, wenn ich am Ort des Hauptgeschehens gerade den Urlaub verbringe.

Daher habe ich heute wieder eine Buchempfehlung :

NACKT UNTER KRABBEN

Die Heimat ruft: Als Falk den Strandkorbverleih auf der schönen Nordseeinsel Heisterhoog von seinem Onkel erbt, freut er sich auf Sonne, Strand und dicke Kohle. Doch weit gefehlt. Das Ganze artet in Arbeit aus. Ältere Damen aus Bottrop liegen nun mal nicht gerne neben Berliner Nudisten.Wenn Nachbar Thies, der Einsiedlerkrebs aus dem DLRG-Häuschen, nicht wäre, Falk könnte schon am ersten Tag einpacken. Sollte er das Grundstück nicht doch lieber an den schwerreichen Investor Hubsi von Boisten verkaufen? Der alteingesessene Thies will das verhindern. Dafür greift er sogar zum Luftgewehr. Und inmitten des Kugelhagels verliebt sich Falk auch noch. Unversehens gerät er zwischen alle Fronten– und das in der Hauptsaison.

Viel Spass beim Lesen - egal wo.

Ob im Strandkorb oder im Lieblingscafe an der Ecke !

Liebe Grüße !

Enjoy the spring !

Kribbeln im Bauch ...

Dieses Kribbeln im Bauch, das man nie mehr vergisst,

als ob man zuviel Brausestäbchen ist ....

Ein herrlicher Frühlingstag mit dem

Kribbeln im Bauch ...

Enjoy the spring !

Lazy Afternoon ...

Und es geht weiter, im Sinne von : genieße den Moment !

Frische Blumen zum Wochenende, ein gutes Buch und ein bisschen Lakritz.

LEGGA !

Wenn jetzt noch ein bisschen Sonne und ein paar Grad auf dem Thermometer mehr ......

Ein schönes Wochenende,

M.

Enjoy yourself !

Ein Augenblick puren Genusses !

Sonnenstrahlen auf der Haut im Frühling sind etwas

ganz Besonderes, finde ich.

Genießt Euch & die Sonne !

Lieben Gruß,

M.