Kräutergarten

Wenn man in einer Großstadt lebt, hat man in der Regel keinen Kräutergarten.

Die Sache mit den Töpfen, die man im Supermarkt kauft ist die, dass sie meintens - zumindest bei mir - nicht länger als maximal eine Woche in meiner Küche "überleben".

Ich habe zudem das Problem, dass ich in meiner jetzigen Wohnung weder Balkon , noch Terasse habe... Früher auf meinem Balkon wuchsen Basilikum & Co. jedoch wie Unkraut ...

Da ich metallbautechnisch weniger ( bis gar nicht ) begabt bin als mein Papa, habe ich ihm also einen Arbeitsauftrag erteilt.

"Bitte bau mir eine Halterung für Balkonkästen, die diese auf meinem Fensterbrett sichert. "

Schwierigkeit - unsere Fassade ist denkmalgeschützt und es darf nicht hinein gebohrt werden.

Gesagt, getan. Es wurde Maßgenommen und nun

ziert ein großstädtischer Kräutergarten mein Küchenfenster.

Die Halterung wird ohne Bohren oder Schrauben befestigt und hält den Kasten und auch einem Sturm stand.

Und was macht man nun mit dem ganzen Grünzeug ??

Erkältungszeit ist vorbei, daher wird die Minze heute Abend in einen Mojito gesteckt und mit Dill und Petersilie

haben wir gestern eine leckere Lachs Tarte gemacht.

Das Rezept habe ich auf Butterzart gefunden.

Danke, liebe Miranda !

Lachs Tarte

Boden:

 200 gr. Mehl

 125. leicht zerlassene Butter

1 Priese Salz

1 Priese Zucker

(wenn nötig 2 EL Wasser)

Alle Zutaten zu einem Teig bereiten in eine gefettete Springform, Quicheform o.Ä. geben,

den Rand ca. 2 cm hochziehen & den Boden mit der Gabel einstechen.

 125 gr. Schmand (Naschkätzchen nehmen 200 gr.) mit

 2-3 TL Meerrettich (je nach Geschmack scharfen oder aber Tafelm.)

vermischen auf den Boden geben

200 gr. fein geschnittener Räucherlachs auf die Schmand-Creme geben, so daß der ganze Boden bedeckt ist.

Creme aus:

 125 ml Sahne (warum nur 125 wenn in so einem Becher 200 ml drin sind? also rein damit)

 2 Eier

 2 EL Mehl

 viele frische Kräuter sehr fein gehackt - je nach Gusto

- Salz & Pfeffer

zu einer Creme verquirlen und auf die Tarte geben.

Bei 220 Grad (Umluft 200°) ca 20-25 Minuten backen.



Und heute ? Gibts ein Steak und lecker Rosmarin Kartoffeln.

Ich geh dann mal "ernten" ...

M.

PS : Deutschland 1.284


Schweiz 110

Vereinigte Staaten 97

Österreich 32

Australien 22

Vereinigtes Königreich 4

Spanien 2

Republik Korea 2

Norwegen 2

Polen 2

Warum kommentiert Ihr so wenig ?
Ich fänd es spannend zu erfahren, wer sich hinter den Zahlen verbirgt !